Dino Impagliazzo tem 90 anos e nada o faz parar. O cozinheiro italiano, que vive em Roma, é conhecido como o ‘chef dos pobres’ e três dias por semana junta-se a outros voluntários da associação RomAmoR para, em conjunto, fazerem rondas pelos mercados e padarias e recolherem produtos que os ajudam a alimentar os sem-abrigo.
A ideia começou há 15 anos quando um sem-abrigo numa estação de comboios, em Roma, pediu dinheiro a Dino para comprar uma sandes. “Percebi que em vez de comprar a sandes, podias fazer algumas sandes para ele e para os seus amigos. E começou a nossa aventura”, conta o chef que fundou a RomAmoR.
Agora, a comida é servida em vários lugares da cidade e principalmente em estações de comboio. “Tentamos envolver mais e mais pessoas, para que Roma se torne uma cidade onde as pessoas se possam amar”, afirma.
Dino já trabalhou para a Segurança Social italiana e começou a ajudar sem-abrigos com alguns dos seus amigos reformados. Começaram por cozinhar nas próprias casas, depois num convento e agora, como já são 300 voluntários, têm uma cozinha profissional toda equipada.
A equipa reúne-se aos sábados à noite no pórtico, do lado de fora da Praça de São Pedro, para alimentar quem mais precisa.
O ‘chef dos pobres’ recebeu um prémio honorário do presidente italiano Sergio Mattarella. Foi reconhecido como um “herói dos nossos tempos”.
Fonte:www.cmjornal.pt
